湿法脱硫系统的除雾器一般由除雾器本体和冲洗系统两部分组成。按叶片的几何形状，可将除雾器分为折流板和波纹板两种形状。根据除雾器的布置形式，除雾器常分为管式、平板式和屋脊式三种。根据需要通常配置二至三级除雾器，一级除雾器，主要用于去除大颗粒和大水滴，二、三级除雾器，主要用来去除小颗粒和细小水滴，除雾器一般布置在脱硫塔顶端，也有少数设计将除雾器布置在脱硫出口净烟道内。

脱硫除雾器主要是依靠重力和惯性撞击作用捕集细小雾滴，含有雾滴的烟气一定速度通过除雾器的弯曲通道时，烟气被快速、连续改变运动方向，在惯性和离心力作用下，烟气中的雾滴撞击到除雾器叶片上，当所凝聚的液滴大到其自身重力大于烟气上升的拉力与液体表面张力的合力时，液滴就从叶片表面上被分离出来，下落至浆液池内，实现了气液分离。而残留在除雾器叶片上的固体物质经过冲洗也被回收到浆液池里。

除雾效率指除雾器在单位时间内捕集到的液滴质量与进入除雾器液滴总质量的此值。除雾效率是考核除雾器性能的关键指标。影响除雾效率的因素很多，主要包括：烟气流速、通过除雾器断面气流分布的均匀性、叶片结构、叶片之间的距离及除雾器布置形式等。

系统压力降指烟气通过除雾器通道时所产生的压力损失，系统压力降越大，能耗就越高。除雾系统压降的大小主要与烟气流速、叶片结构、叶片间距及烟气带水负荷等因素有关。但除雾器叶片上结垢严重时系统压力降会明显提高，能耗也会随着系统压力降的增大而增大。所以通过监测压力降的变化有助把握系统的运行状态，及时发现问题，并进行处理。

除雾器冲洗系统主要由冲洗喷嘴、冲洗泵、管路、阀门、压力仪表及电气控制部分组成。其作用是定期冲洗由除雾器叶片捕集的液滴、粉尘,保持叶片表面清洁(有些情况下起保持叶片表面的潮湿的作用),防止叶片结垢和堵塞,维持系统正常运行。

除雾器喷嘴冲洗是除雾器冲洗系统中最重要的执行部件。国内外除雾器冲洗嘴一般均采用的是实心锥喷嘴。考核喷嘴性能的重要指标是喷嘴的扩散角与呀射断面上水量分布的均匀程度。冲洗喷嘴的扩散角越大,喷射覆盖面积相对就越大,但其执行无效冲洗的比例也随之增加。喷嘴的扩散角越小,覆盖整个除雾器断面所需的喷嘴数量就越多。喷嘴扩散角的大小主要取决于喷嘴的结构,与喷射压力也有一定的关系,在一定条件下压力升高,扩散角加大。喷嘴扩散通常设定在75°～90°范围内。